2019-3-30 08:05 |
Сочетание орехово-шоколадной пасты «Нутелла» и мацы считается ультимативным в дни праздника Песах. Но уже сегодня, за несколько недель до наступления праздника, на полках многих супермаркетов невозможно найти столь популярную сладость в банках объемом 750 грамм. Как выяснилось, резкой скачок спроса в этом году застал врасплох производителя пасты Ferrero.
Популярная паста продается в упаковках объемом 350 и 750 грамм. Упаковки объемом 750 грамм пользуются наибольшим спросом у израильтян ввиду более низкой цены за 100 грамм продукта. В течение года в Израиль импортируется паста, произведенная в Польше или Италии, но накануне праздника Песах, когда требуется импорт особой кошерной продукции, паста поступает только из Италии. Импорт кошерной «Нутеллы» начался еще в феврале, но так как в декабре-январе продажи пасты резко возросли благодаря проводимым Ferrero розыгрышам семейного отпуска в Нью-Йорке, то поступившую кошерную продукцию не «придержали» к празднику, а выбросили на прилавки. В результате праздник еще не начался, а уже возник дефицит кошерной орехово-шоколадной пасты.
Для производителя переход покупателей с покупки одной упаковки объемом 750 грамм на покупку двух упаковок объемом 350 грамм выгоден, вне всякого сомнения, так как цена на 100 грамм в маленьких банках выше. Вместе с этим, далеко не факт, что Ferrero сможет удовлетворить спрос — в компании заявили, что пока что на складах есть кошерная на Песах паста, но запас ограничен и потому рекомендуется запастись заранее.
Ferrero распространяет «Нутеллу» на израильском рынке через компанию по перевозке грузов (flying cargo) и через оптовиков. В течение почти 50 лет, с 1968 года, эксклюзивным правом на ее поставку обладала компания “Лайман Шлиссель”, но в 2016 году производитель разорвал договор с “Лайман Шлиссель”, для которой утрата эксклюзивного права на «Нутеллу» стала тяжелым ударом — продажи популярной пасты приносили компании 40 процентов ее дохода. В торговых сетях утверждали, что цена, по которой продукт отпускала компания “Лайман Шлиссель”, была завышена как минимум на 30 процентов по сравнению с европейскими ценами.
В конце 2017 года вокруг Нутеллы возник скандал —в Гамбургском центре защиты прав потребителей обратили внимание на то, что знаменитая шоколадно-ореховая паста поменяла свой цвет на более светлый. Как выяснилось, производитель пасты Ferrero впервые за 50 лет внес изменения в рецепт популярного продукта, не сообщив об этом широкой общественности. Суть изменений заключалась, судя по всему, в увеличении содержания в пасте сухого молока и сахара за счет какао. Возможно, изменения в рецепте были вызваны желанием производителя сэкономить на расходах на закупку сырья, так как сухое молоко дешевле порошка какао, но производитель заверил, что качество пасты не изменится. Тем не менее после публикаций факта внесения изменений в рецепт возникла волна протеста, во время которой прозвучали призывы не покупать «новую» пасту. Протест быстро затих, а спрос на пасту продолжает расти.
Несмотря на обилие аналогичных товаров, наибольшей популярностью у потребителей в Израиле пользуются ореховая паста «Нутелла» и шоколадная паста «Шахар». Причем если в течение года продается примерно равное количество «Нутеллы» и «Шахара», то на Песах продажи местного «Шахара» обгоняют продажи продукции итальянского конкурента.
Олег Каль, НЭП
источник »
|
