2023-11-24 17:00 |
Работу начинают в 6:00, заканчивают в 8:00 - по приказу армии и стараются спасти хоть часть урожая. Фермеры севера, выращивающие значительную часть израильских яблок, работают буквально под огнем, восстанавливая поврежденную инфраструктуру.
Жители поселений, расположенных вблизи ливанской границы, говорят, что с момента начала боевых действий на севере и вплоть до прошлой недели в действиях «Хизбаллы» наблюдалась странная закономерность: до 12:00 обстрелов не было, они начинались только после полудня, и это позволяло фермерам собирать урожай.
«Может быть, в это время дня обстрелы выглядят эффектнее, - говорит Амит Коэн, управляющий плантациями в кибуце Малкия. - Но на прошлой неделе «Хизбалла» поменяла правила, и теперь нас обстреливают в любое время суток. Сегодня мы начинаем работу в 6:00, а уже в 8:00 обязаны покинуть этот район. Сейчас пик сбора яблок сорта Pink Lady, но мы пока собрали только малую часть, где-то 7%, а остальное, похоже, просто сгниет».
Часть урожая немедленно отправляется розничным продавцам, а другая хранится в холодильниках и реализуется в течение всего года. Цена для потребителя колеблется от 11 шекелей за кг до 24 шекелей, в зависимости от сорта и места покупки
Ежегодно в Израиле выращивается 105 тысяч тонн яблок, большая часть - в Галилее и на севере Голан. Яблокам для созревания нужен холод, а в такой солнечной стране, как наша, не так много мест, где температура зимой опускается ниже семи градусов, как требуется для созревания.
«Земля нагревается, и мы вынуждены подниматься все выше и выше над уровнем моря, чтобы обеспечить холод нашим яблочным садам, - говорит Амос Левин, кибуцник из Кфар-Гилади, начальник сельскохозяйственного сектора компании по развитию Галилеи, и председатель так называемого «Яблочного стола» в Совете растениеводства. - Если раньше достаточно прохладно было уже на высоте 400 метров, то сегодня мы вынуждены сажать яблони на высоте 600 метров, а в будущем, похоже, нам придется забираться на 800-метровую высоту».
Сегодня фермеры продолжают продавать свою продукцию в Иудею и Самарию, а вот рынок Газы полностью закрыт. В Израиле насчитывается около 1000 производителей яблок, примерно 5000 работают в холодильных, в упаковочных цехах и на транспорте. «Мы научились выращивать яблоки и создали хорошие сорта, - говорит Левин, - а импорт нам не мешал, даже помогал, как в этом году, когда мы пережили и грады, и хамсины».
По его словам, в этом году урожай меньше обычного и составит около 90 тысяч тонн. «Мы столкнулись с градом и хамсином, и это нам сильно навредило», - объясняет Левин.
Сбор яблок начинается в июне-июле с сортов «Анна» и «Гала», затем наступает очередь сортов Гренни Смит и Хермон. В ноябре созревает «Пинк Леди». Часть урожая немедленно отправляется розничным продавцам, а другая хранится в холодильниках и реализуется в течение всего года. Цена для потребителя колеблется от 11 шекелей за кг до 24 шекелей, в зависимости от сорта и места покупки. Причина разницы в ценах между сортами связана с тем, что яблоки «Анна» и «Гала» появляющиеся на рынках в начале сезона, конкурируют на рынке летних фруктов и поэтому стоят немного дешевле. В любом случае, по словам Левина, яблоки «Гренни Смит» и «Пинк Леди» считаются лучшими, и потому они дороже.
На израильском рынке продаются не только местные яблоки, но и импортные в основном из Европы, США и Южной Америки – их поставляется примерно 40 тысяч тонн в год. По словам Левина, две трети местных яблок продается в самом Израиле, а треть продукции отправляется в Газу, Иудею и Самарию.
Анат Джорджи, TheMarker. Фото: Гиль Элиягу
The post «Хизбалла» больше не разрешает фермерам на севере собирать яблоки appeared first on НЭП.
источник »
|
