Во Франции входит в моду голубое вино, которое имеет во вкусе нотки вишни, маракуйи, ежевики и обладает крепостью 11 градусов. Напиток производят в Испании и экспортируют во Францию, где он продается по 12 евро за бутылку.
Необычный цвет не повлиял на вкусовые качества вина. По словам сомелье, вино довольно сладкое, его легко и приятно пить. Тем не менее, в его производстве не применяется сахар, который усиливает процесс брожения. Вместо него используются искусственные сахарозаменители.
«Это 100-процентный «шардоне», пропитанный шкурками красного винограда, - говорит коммерческий директор винного бренда Рене Ле Бай. - В них содержится натуральный пигмент антоциан, и, отфильтровав напиток, на выходе вы получаете голубое вино, которое мы назвали «Виндиго».
По словам французских предпринимателей, вино одинаково хорошо продается как в пляжных барах, так и в ресторанах.
В Испании голубое вино начали производить в 2016 году. Сейчас, виноделы Франции готовы перенять технологию, но из-за сложного законодательного регулирования пока не могут пока начать его производство.
По данным производителя, сегодня голубое вино продается более чем в 25 странах.
Иллюстрация: depositphotos
источник »
ISRA.com: Стали известны предварительные результаты судебно-медицинской экспертизы, проведенной после смерти американского сенатора-республиканца Линдси Грэма.
ISRA.com: Американский сенатор-республиканец Линдси Грэм, на протяжении десятилетий остававшийся одним из самых влиятельных сторонников Израиля в Конгрессе США, скончался в возрасте 71 года.
ISRA.com: Юг Испании оказался во власти масштабного лесного пожара, который всего за несколько часов превратился в одну из самых тяжелых природных катастроф последних месяцев.
