Группа учащихся и специалистов Сумского аграрного университета под руководством доцента кафедры питания Дмитрия Бидюка изобрели искусственное сало, для изготовления которого используется желатин и растительное масло.
По словам руководителя группы, вкус продукта можно максимально приблизить к настоящему салу, а можно и изменить. Сделать более соленым, перченым и даже сладким. Никакого мяса при изготовлении сала не используется.
Дмитрий Бидюк назвал свой продукт «здоровой альтернативой обычному салу». Возможно, сало Сумских специалистов когда-нибудь будет признано кошерным и станет украшением субботнего стола религиозных иудеев.
Иллюстрация depositphotos
источник »
ISRA.com: В украинских СМИ появились новости о том, что студенты одного из вузов страны, для которой употребление сала можно назвать своеобразной культовой процедурой, создали сало, которое можно употреблять в пищу даже вегетарианцам и тем, кому употребление свинины запрещено религией.