Министерство здравоохранения сообщает: 30% яиц инфицированы бактериями сальмонеллы
В докладе главного ветеринарного врача ветеринарной службы Министерства сельского хозяйства доктора Сагит Нагар указывается, что 30% яиц в Израиле инфицированы сальмонеллой и около 10% яиц, проверенных в курятниках, также заражены сальмонеллой.
Исследование было проведено в период с июня 2017 года по апрель 2018 года. Кроме того, 4,4% среди проверенных яиц были заражены особо опасными бактериями сальмонеллы, являясь угрозой для жизни таким группам риска, как маленькие дети, пожилые люди и люди с тяжелыми хроническими и другими заболеваниями.
Причиной размножения бактерий сальмонеллы является несоблюдение гигиены в курятниках. Несмотря на указания минздрава, курятники содержатся в антисанитарных условиях, что повышает уровень риска размножения бактерий сальмонеллы.
Иллюстрация: depositphotos
источник »
