Ученые раскрыли секрет, почему один шоколад вкуснее другого

2025-8-26 04:05

Исследование Университета Ноттингема показало, что вкус шоколада зависит не от сорта или происхождения какао-бобов, а от условий их ферментации и состава микробных сообществ. источник »

происхождения сорта какао-бобов зависит условий микробных сообществ