2024-1-8 10:00 |
Светские израильтяне рады низким ценам в филиалах «Ошер ад» и «Еш Хесед», и сети планируют активизировать свою деятельность в Хайфе, Афуле и Холоне. «Еш Хесед» из группы «Шуферсаль» может составить конкуренцию дисконтной сети «Шуферсаль диль». При этом ультраортодоксальные сети, как правило, успешнее сражаются с поставщиками, повышающими цены.
Розничные сети, созданные для обслуживания ультраортодоксов в последние годы привлекают все больше и больше светских покупателей, благодаря более низким ценам. Две основные ультраортодоксальные сети – «Ошер ад» и «Еш Хесед», контролируемая «Шуферсалем» - обратили внимание на растущий спрос со стороны светского населения и уже в следующем году откроют новые филиалы в районах, население которых не относится к ультраортодоксальному сектору.
«Еш Хесед» намеревается в будущем году открыть не менее пяти филиалов, не ориентированных на ультраортодоксальных покупателей в Хайфе, Афуле и Холоне. «Ошер ад» тоже планирует в ближайшие годы открыть целый ряд новых филиалов, не предназначенных для ультраортодоксов. Таким образом конкуренция среди дисконтных сетей розничной торговли может еще более обостриться.
Эти сети уже сегодня располагают филиалами в смешанных районах проживания светских и ультраортодоксов, но это пока исключения.
Еще два года тому назад сети не думали о расширении за пределы районов, где большинство населения составляют ультраортодоксы. Однако успех их филиалов среди светских поспособствовал изменению подхода.
«Еш Хесед» открыла филиал в Беэрот-Ицхак, предполагая, что покупателями будут в основном ультраортодоксы из близлежащих Эльада и Петах-Тиквы, но были удивлены, когда выяснилось, что продажи – выше ожидавшихся, и что более половины покупателей не относятся к религиозному сектору. Подобное произошло и с «Ошер ад», открывшей филиал на развязке Канот.
Доказательства того, что светские израильтяне открыли для себя ультраортодоксальные сети, можно найти в скачке объемов продаж в розничных сетях в явно ультраортодоксальных районах и в сетях, обслуживающих ультраортодоксов. По данным StoreNext, в ноябре годовой прирост продаж в продовольственных сетях в целом составил 6,2%, а в сетях, нацеленных на ультраортодоксов - 7,2%.
Увеличение объемов продаж в ультраортодоксальных сетях связано и с более быстрым ростом населения, но этот рост в прошлом компенсировался более умеренным ростом цен, а объяснение особенно быстрого роста сейчас, по-видимому, заключается в притоке новых покупателей, не относящихся к ультраортодоксальному сектору.
Продажи продуктов питания в сетях, обслуживающих ультраортодоксов за последний год повысились на 8,4%, а в сетях в целом – на 7,7%. Продажи предметов личной гигиены выросли, соответственно, на 8,2 и 5,9%, продажи домашней утвари – на 3,8 и 1,9%.
«Есть филиалы, где светские и ультраортодоксы приходя в разное время,
- рассказали нам в одной из сетей. - Утром у нас больше ультраортодоксов, а днем больше светских. Чаще всего это происходит в наших магазинах, которые расположены на стыке светских и религиозных районов, но не только там».
Чем объясняется разница в ценах?
В последние годы цены в «Еш хесед» и в «Шуферсаль диль» сильно разнятся. Проводимые нами проверки указывали на разницу в цене корзины, доходящую до 14%. В чем причина? В отрасли поясняют, что это связано главным образом с более низкими эксплуатационными расходами и большим числом покупателей в ультраортодоксальной сети.
«Еш Хесед» управляется как совершенно отдельная сеть – от управления и закупок до частной торговой марки. Ее штаты малочисленнее: руководство компактнее и в каждом филиале работает меньшее число сотрудников. Всего в сети работает 1200 из 16.700 сотрудников во всей группе «Шуферсаль». Соответственно, уровень сервиса в «Еш Хесед» считается более низким, а касс самообслуживания в ее филиалах больше.
Качество фруктов, овощей и других продуктов в ультраортодоксальных сетях тоже иногда ниже. Кроме того, ассортимент товаров в этих сетях существенно уже. Вместо серии брендов в каждой категории – одно-два наименования. К тому же, упаковки обычно отличаются большими размерами, подходящими для многодетных семей.
Еще одна причина относительной дешевизны – разный подход к вопросу повышения цен. Когда поставщики требуют удорожания, «Еш Хесед» борется с ними гораздо настойчивее, чем светские сети, вплоть до того, что на долгие месяцы убирает их товары с полок, как это несколько раз за последние годы случалось с компаниями «Яфора», «Юнилевер» и «Осем».
Сими Сполтер, TheMarker, НЭП. Фото: Дан Кейнан
The post Торговые сети для ультраортодоксов прорываются в светские районы appeared first on НЭП.
источник »
|
