фото показано с : nep.co.il

Резкое повышение цен привело к тому, что израильтяне значительно сократили потребление фруктов и овощей. Почти 80 процентов участников опроса, проведенного институтом «Геокартография» по заказу сайта TheMarker, заявили, что сократили потребление фруктов и овощей, а 50 процентов заявили, что сократили потребление значительным образом.

Рост цен на фрукты заставляет многих израильтян отказаться от их потребления —почти 55 процентов респондентов заявили, что сократили потребление фруктов, 23 процента участников опроса сообщили, что сократили потребление овощей. Почти 15 процентов респондентов сократили потребление и фруктов, и овощей.

Кто виноват в росте цен? 59 процентов опрошенных полагают, что ответственность несет государство, почти 40 процентов считают, что в этом виноваты торговые сети и владельцы овощных лавок. 34,5 процента респондентов обвиняют в повышении цен скупщиков сельскохозяйственной продукции и всего 9,5 процентов опрошенных полагают, что в росте цен виноваты фермеры.

Результаты опроса достаточно точно отражают ситуацию: никто не хочет брать на себя ответственность за рост цен на овощи и фрукты. Фермеры утверждают, что торговые сети продают их продукцию по цене, значительно превышающей закупочную. Торговые сети, в свою очередь, обвиняют скупщиков сельскохозяйственной продукции, взимающих высокую цену за свои услуги, а государство не позволяет им импортировать дешевую продукцию из-за границы. Министерство сельского хозяйства утверждает, что цены на овощи и фрукты в Израиле вполне приемлемы большую часть года и не выше, чем в других странах. В министерстве также подчеркивают, что все равно не могут контролировать цену, по которой фермеры продают свою продукцию.

Согласно результатам опроса, 55 процентов респондентов прекратили покупать экзотические фрукты из-за их дороговизны (хотя покупали раньше, когда те были дешевле). 45 процентов опрошенных прекратили покупать виноград, 52 процента не покупают ананасы, 29 процентов отказались от покупки абрикосов, а 27 процентов — от покупки арбузов. Причем, респонденты будут рады снова начать покупать фрукты после снижения цен. Среди овощей наиболее значительно упало потребление болгарского перца — почти 15 процентов респондентов прекратили покупать его после скачка цен.

Сокращение потребления коснулось всех прослоек: как наиболее бедных израильтян, так и входящих в девятый и десятый децили и проживающих в центре страны. И богатые, и бедные тратят в месяц на овощи и фрукты примерно одну и ту же сумму: в первом дециле – 481 шекель, в десятом — 677 шекелей.

В министерстве сельского хозяйства отказались дать официальную реакцию на результаты исследования, но выразили удовлетворение тем, что израильтяне не готовы платить завышенную цену за овощи и фрукты. По мнению представителей министерства, нежелание потребителей покупать вынудит фермеров, посредников и торговые сети снизить цены.

Олег Каль, НЭП. К.В. Фото: Pixabay

79 +