Во Франции входит в моду голубое вино, которое имеет во вкусе нотки вишни, маракуйи, ежевики и обладает крепостью 11 градусов. Напиток производят в Испании и экспортируют во Францию, где он продается по 12 евро за бутылку.
Необычный цвет не повлиял на вкусовые качества вина. По словам сомелье, вино довольно сладкое, его легко и приятно пить. Тем не менее, в его производстве не применяется сахар, который усиливает процесс брожения. Вместо него используются искусственные сахарозаменители.
«Это 100-процентный «шардоне», пропитанный шкурками красного винограда, - говорит коммерческий директор винного бренда Рене Ле Бай. - В них содержится натуральный пигмент антоциан, и, отфильтровав напиток, на выходе вы получаете голубое вино, которое мы назвали «Виндиго».
По словам французских предпринимателей, вино одинаково хорошо продается как в пляжных барах, так и в ресторанах.
В Испании голубое вино начали производить в 2016 году. Сейчас, виноделы Франции готовы перенять технологию, но из-за сложного законодательного регулирования пока не могут пока начать его производство.
По данным производителя, сегодня голубое вино продается более чем в 25 странах.
Иллюстрация: depositphotos
источник »
ISRA.com: США отправляют в Москву спецпредставителей Стива Виткоффа и Джареда Кушнера, чтобы обсудить возможную сделку по прекращению войны между Россией и Украиной.
ISRA.com: Масштабные муссонные дожди и тропические штормы обрушились на Юго-Восточную Азию: Индонезию, Таиланд и Малайзию. За последнюю неделю стихия унесла жизни — по последним данным — около 700 человек.
ISRA.com: Утром 26 ноября под окнами резиденции президента США прогремели выстрелы — двое военнослужащих Национальной гвардии получили ранения и были госпитализированы в тяжелом состоянии.
ISRA.com: Украина заявила, что в целом «согласна» с предложением США по мирному урегулированию войны с Россией — осталось уладить «незначительные детали».
