2023-3-25 21:00 |
Новое исследование раскрывает данные о масштабах пищевых отходов в Израиле. Более половины израильтян сообщают, что выбрасывают еду каждый день, гораздо больше (82%) тех, кого, по их словам, беспокоят последствия. Что и почему мы выбрасываем?
Опрос, проведенный Исследовательским институтом «Рушинек», показал, что пищевые отходы - явление, которое широко распространено в Израиле. Более половины израильтян, 53%, сообщили, что выбрасывают еду не реже одного раза в неделю, при этом более высокие показатели отмечены среди женщин, тех, у кого есть дети, а также среди жителей центра страны и ультраортодоксального населения.
Чаще всего, по данным опроса, израильтяне выбрасывают остатки приготовленной пищи – об этом сообщили почти 48% респондентов. Выяснилось также, что около 20% выбрасывают овощи, 9% - молочные продукты. Почти 7% опрошенных регулярно выбрасывают фрукты, а 5% выбрасывают на помойку хлеб.
Какие именно продукты выбрасывают израильтяне?
59% участников опроса заявили, что выбрасывают просроченные продукты.
Почти столько же, 58% заявили, что нередко выбрасывают залежавшиеся фрукты и овощи.
38% признались, что готовят слишком много еды, а 21% предпочитают есть свежую пищу, приготовленную в тот же день.
3% заявили, что выбрасывают еду, которую не доели их дети.
Выбрасывают и беспокоятся
Несмотря на тревожные данные, свидетельствующие о том, что очень многие израильтяне выбрасывает продукты, и выбрасывают часто, 82% участников опроса заявили, что их беспокоит это явление.
Что же можно сделать? На вопрос, можно ли лучше планировать количество покупаемых продуктов, чтобы меньше их потом выбрасывать, подавляющее большинство респондентов, 91%, ответили утвердительно.
Есть ли другие способы? Около 39% предложили запустить разъяснительную кампанию и объяснить, что выбрасывание еды подобно выбрасыванию денег, еще 28% предпочли бы продвинутые решения для хранения продуктов, 7% предложили покупать усовершенствованные холодильники, которые лучше и дольше сохраняют продукты свежими. Всего 6% связывают пищевые отходы с охраной окружающей среды.
Ли Сибилия, Walla. Фото: Михаль Батник
The post Деньги на свалку: почти 60% израильтян признаются, что выбрасывают продукты appeared first on НЭП.
источник »
|
